Descripción

Ventajas

• Mejorador completo para todo tipo de pan.
• Regula variaciones de la harina, se adecua a cualquier proceso.
• Proporciona tolerancia durante el amasado.
• Mayor absorción de agua por la masa lo que permite obtener mayor numero de piezas.
• Excelente apariencia del producto terminado; corteza dorada y miga homogénea.

Usos

Destinada a la elaboración de cualquier tipo de panes y panteones.